Produits durables et de qualité, part de bio, fin du plastique dans les contenants, information des familles : la loi Egalim a profondément fait évoluer les règles de la restauration collective, et les crèches sont directement concernées. Mais entre les textes, les échéances et les réalités du terrain, il n'est pas toujours simple de savoir ce qui s'applique concrètement. Retrouvez en replay ce webinaire animé par Maxime Adjibao pour clarifier vos obligations, identifier les changements propres aux crèches et découvrir des outils simples pour appliquer ces mesures sans alourdir vos organisations.

Webinaire diffusé le 11 décembre 2025, replay disponible.

Qu'est-ce que la loi Egalim change pour la restauration en crèche ?

Adoptée en 2018, la loi Egalim vise notamment à améliorer la qualité de l'alimentation servie en restauration collective. Elle impose de proposer une part minimale de produits durables et de qualité, dont une partie issue de l'agriculture biologique, de lutter contre le gaspillage alimentaire, de mieux informer les convives et, pour les structures accueillant de jeunes enfants, de supprimer progressivement les contenants alimentaires en plastique utilisés pour cuire, réchauffer ou servir les repas. Ces obligations viennent s'ajouter aux règles d'hygiène alimentaire déjà en vigueur, comme la méthode HACCP, qui encadre la sécurité sanitaire des aliments de la réception des produits jusqu'au service. Pour les crèches, qu'elles soient publiques, privées ou associatives, l'enjeu est de concilier ces exigences avec les contraintes du quotidien : effectifs, budgets, fournisseurs, organisation de la cuisine ou recours à un prestataire.

Ce que vous allez découvrir pendant ce webinaire

✅ Clarifier les obligations issues de la loi Egalim : faire le point sur ce que la loi impose en restauration collective, les principales échéances et le lien avec les règles d'hygiène HACCP.

✅ Identifier les changements qui concernent spécifiquement les crèches : comprendre ce qui s'applique selon le statut de la structure (publique, privée, associative) et selon son mode de restauration.

✅ Repartir avec des outils opérationnels : des solutions concrètes pour appliquer les mesures au quotidien sans complexifier les organisations, et pour associer les équipes à cette démarche.

À propos de l'intervenant

Maxime Adjibao accompagne les structures de restauration collective dans l'application des règles d'hygiène alimentaire et des obligations réglementaires. Il partage avec les directeurs et les équipes de crèche des repères clairs et des outils concrets pour se mettre en conformité tout en gardant une organisation fluide.

Pour aller plus loin sur le sujet, découvrez nos formations pour les crèches et structures de garde d'enfant